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Jun 16, 2023

Cómo proteger las verduras de las heladas: 6 formas recomendadas

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Las noches frías y las temperaturas bajo cero tienen el potencial de causar estragos en los cultivos de hortalizas, pero tenga la seguridad de que existen muchas formas eficaces de proteger las hortalizas de las heladas.

Ya sea para protegerlos de la primera noche helada del otoño o para proteger las plántulas jóvenes de las heladas tardías de la primavera, existen productos que puede comprar o soluciones caseras que puede probar y que pueden evitar que sus vegetales sucumban a las heladas.

Trabajé en varios huertos en el Reino Unido, desde el suroeste de Inglaterra hasta la frontera norte con Escocia. Las fechas de las heladas variaron varias semanas y tuve que tener en cuenta planes para proteger las verduras de las heladas, especialmente las heladas tardías en la primavera. Cuando se trata de cómo proteger las plantas de las heladas, existen muchas formas sencillas y rápidas de proteger las plantas de hortalizas más vulnerables de su jardín.

La lechuga puede sobrevivir a una ligera helada

Las fechas de la primera y última helada en su área variarán según la zona de rusticidad de EE. UU. en la que se encuentre. Que un cultivo necesite protección contra las heladas dependerá de cada planta individual, ya que algunas hortalizas son más resistentes que otras, y también del lugar donde se plantan.

Es probable que una helada ligera de alrededor de 28˚F a 32˚F cause problemas, pero no cause demasiado daño a la mayoría de las verduras, mientras que una helada fuerte de menos de 28˚F puede significar problemas. Sin embargo, si las heladas llegan tarde en la primavera, cuando recientemente se han trasplantado plántulas jóvenes, cualquier descenso de temperatura puede ser catastrófico.

Hay algunas verduras que se benefician de las heladas, por ejemplo, cuando se cultivan chirivías, la helada convierte los almidones de las raíces en azúcares y hace que las chirivías tengan un sabor más dulce. Productos como el apio, los puerros, las coles de Bruselas y la col rizada también pueden saber mejor después de una helada.

Si busca proteger las verduras de las heladas, existen varias opciones para elegir.

Las cubiertas para hileras mantienen las plantas aisladas debajo

Para proteger de las heladas grupos de cultivos en un huerto puedes cubrirlos con una capa de material para aislarlos. Hay varios materiales y productos disponibles para elegir para este propósito.

Esto incluye el vellón hortícola, un material ligero y fibroso que se encuentra comúnmente, y también las cubiertas para hileras, que pueden estar hechas de tela o plástico de polietileno y duran muchos años. Ambos materiales vienen en rollos que se pueden extender simplemente sobre las plantas y pueden elevar la temperatura inferior unos pocos grados para mantener las plantas protegidas de las heladas. Un ejemplo de cubiertas para hileras son estas cubiertas protectoras de plantas de invierno de 10 x 30 pies disponibles en Amazon.

El vellón puede mantener las plantas hasta cinco grados más calientes que la temperatura del aire exterior, mientras que los materiales plásticos pueden estar hasta diez grados más calientes. Las cubiertas permiten que el agua y la luz lleguen a las verduras que se encuentran debajo, mientras mantienen la tierra caliente y alejadas del frío de las plantas.

Se pueden levantar láminas protectoras para proteger las plántulas.

Si no desea comprar fundas especiales o si hay heladas tardías y necesita encontrar una solución casera, puede utilizar mantas o sábanas viejas como fundas improvisadas. Estas opciones son soluciones más a corto plazo, ya que no dejarán pasar la luz a las plantas, como el vellón o el plástico translúcido.

Será necesario sujetar las cubiertas de materiales más pesados ​​sobre las verduras mediante aros colocados para evitar que aplasten las plantas que se encuentran debajo, especialmente si están protegiendo las plántulas.

Las campanas crean un ambiente cálido y protegido alrededor de las plantas.

Si está buscando cómo proteger las verduras tiernas de las heladas, uno de los mejores métodos es una campana. Son cubiertas en forma de campana que pueden proteger plántulas y plantas más pequeñas colocándolas sobre plantas individuales o grupos pequeños.

Una campana crea un ambiente protegido y aislado alrededor de las plantas, manteniendo el calor del suelo que las rodea y evitando la entrada de aire frío. A menudo están hechos de vidrio o plástico y deben colocarse durante la noche y luego retirarse por la mañana.

Puedes comprar campanas de jardín o hacer tus propias versiones caseras. Botellas de plástico o recipientes de leche pueden hacer la función de campana para proteger los cultivos de hortalizas jóvenes en un pequeño huerto. Un ejemplo de campanas sencillas y reutilizables son estas fundas protectoras de plantas reutilizables disponibles en Amazon.

Las verduras en macetas se pueden trasladar a un entorno protegido.

Si está cultivando vegetales en contenedores, muévalos al interior o a un área protegida durante el invierno. Las plantas en macetas son más susceptibles a las heladas, ya que sus raíces no están tan protegidas como las plantas en el suelo.

Puede cubrir macetas individuales con vellón o plástico de burbujas para proteger las raíces, o simplemente mover las macetas a cubierto si se pronostica una helada para la noche. Si mueves las macetas, no cometas el error de trasladarlas a un lugar muy cálido, como un invernadero con calefacción. Es mejor elegir un cobertizo o un garaje, ya que un cambio brusco de temperatura puede dañar la planta.

El mantillo protege las plantas de las fluctuaciones de temperatura

Una capa gruesa de mantillo puede proteger las verduras de las heladas, y el material de mantillo mantiene las plantas aisladas y calientes. Un mantillo de invierno en un huerto proporciona una temperatura constante del suelo, en lugar de las fluctuaciones de un proceso constante de congelación y descongelación que puede hacer que se levanten del suelo, exponiendo las raíces a daños por heladas.

El mejor material para proteger las verduras del suelo durante el invierno es la paja, ya que es ligera y fácil de cosechar. Por ejemplo, puede mantener la tierra caliente y descongelada para que sea más fácil levantar chirivías o zanahorias del suelo.

Para cultivos perennes, como espárragos o ruibarbo, puede aplicar una buena capa gruesa, alrededor de tres pulgadas, de abono, moho de hojas, astillas de corteza o corteza triturada.

Riega la tierra antes de cubrir las plantas para protegerlas de las heladas.

Puede que te sorprenda saberlo, pero regar las plantas puede ayudar a proteger las verduras de las heladas. El suelo húmedo puede conducir el calor, y el suelo húmedo retiene mucho más calor que el suelo seco.

Regar por la mañana antes de una helada prevista puede hacer que el suelo absorba calor durante el día y luego irradie ese calor por la noche para aislar las plantas al nivel del suelo. Para un nivel adicional de seguridad al proteger las verduras de las heladas, riegue el suelo antes de cubrir las plantas con vellón o cobertores de hileras.

No todas las verduras morirán a causa de una helada y dependerá de la gravedad de la helada. Muchas verduras son resistentes y pueden resistir las heladas; sin embargo, las calabazas, los frijoles, los pepinos, las berenjenas, los melones, los pimientos y los tomates se verán perjudicados por las heladas, incluso las heladas ligeras. Algunos cultivos, como el cultivo de patatas, pueden verse afectados por las heladas, pero seguirán creciendo: se atrofiarán pero no morirán si se congelan.

Incluso si planifica con anticipación y espera hasta después de la fecha habitual de la última helada para plantar cultivos, aún puede tomarlo por sorpresa. Si se avecina una helada tardía de primavera, existen medidas que puede tomar para proteger sus vegetales.

Todo depende de los suministros que tengas. Si tienes forro polar o un juego de cobertores para hileras, colócalos sobre las verduras. Sin embargo, si no es así, es posible que tengas que ser un poco más astuto y utilizar lo que esté a tu disposición. En este caso, riega bien las plantas y luego cúbrelas con lo que puedas, puede ser una manta liviana, campanas de plástico caseras o incluso un balde o maceta si no tienes nada más.

Una helada puede ser realmente devastadora para algunos cultivos de hortalizas, en particular para los plantones de hortalizas, en un huerto o en un huerto. Sin embargo, con un poco de planificación previa y algunos suministros, incluso una helada tardía sorpresa no tiene por qué ser un problema para sus cultivos.

Siempre investigue las fechas de heladas previstas para su área y comprenda sus plantas, de esta manera sabrá qué puede soportar una helada leve y qué es una prioridad proteger de las noches heladas.

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La pasión de Drew por la jardinería comenzó cultivando verduras y ensaladas en canteros elevados en una pequeña terraza urbana. Continuó trabajando como jardinero profesional en jardines históricos en todo el Reino Unido y también se especializó como jardinero en el cultivo de verduras, frutas, hierbas y flores cortadas. Esa pasión por el cultivo se extiende a ser adjudicatario, bloguero de jardinería y a producir guías prácticas de jardinería para sitios web.

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